Кулинарное занятие №2

Готовим котлеты /9 А класс/




Ингридиенты:

• фарш домашний / свинина,телятины, говядина/
• луковица /2-3 зубчика чеснока/
• 2 - 3 ломтика белого хлеба или батона
• яйцо
• молоко
• соль
• перец /приправы/
• мука /панировочные сухари/
• растительное масло

Приготовление:

• Хлеб или батон залить молоком и отставить
• Луковицу измельчить как можно мельче
• В фарш добавить лук, отжать и добавить хлеб, яйца, посолить и поперчить, хорошо перемешать

• Получившийся фарш взять в руки и с усилием бросить на стол. Таким образом хорошо отбить фарш. Дальше мокрой ложкой набирать фарш и панировать в муке

• Сформировать котлеты и жарить на разогретом растительном масле

• Когда подрумянятся, котлеты перевернуть, сковороду накрыть крышкой и подрумянить с другой стороны.

Приятного аппетита!
Задание:
Блюда из фарша